二氧化碳有三种形态，固态、液态、气态。
当二氧化碳是固态是它有另一个名字-干冰，是工业设备无损清洁的主要原料，有专门的存储箱储存。干冰在食品餐饮中也经常运用，火锅上的石材仙气缭绕就是干冰的功能。
当二氧化碳是液体时，要用液化气瓶存储，瓶体铝白色，漆有“液化二氧化碳”黑色字样。40L容积的气瓶可装25kg液态二氧化碳，占气瓶80%的容积，液面上为二氧化碳气体,(含有水蒸气、空气等杂质)。焊接用的二氧化碳气体是液态的二氧化碳。
当二氧化碳是气态时，是由液态的二氧化碳气化而成，在标准状态下，1kg液态二氧化碳可气化成500L气态二氧化碳，占气瓶20%的容积，气态二氧化碳的压力约为4.90-6.86MPa，随环境温度而变化。